Apprenez à cultiver du chou vert, un légume de base du sud délicieux et nutritif qui est cultivé depuis des siècles sur tous les continents. Découvrez les secrets pour cultiver ces grandes feuilles vertes au bon moment pour éviter les nuisibles et profiter de leur saveur sucrée dans les soupes ou les ragoûts d’hiver.
Chou vert 101
Le chou vert est un légume populaire, très nutritif et facile à cultiver. Ces grandes feuilles vertes sont riches en vitamines A, C et K, ainsi qu’en calcium et en fibres. Ils sont un incontournable de la cuisine du Sud, mais sont appréciés dans le monde entier depuis des siècles.
Le chou vert se développe par temps frais et peut être cultivé au printemps ou à l’automne. C’est une culture rustique qui peut tolérer le gel et même la neige. Le meilleur moment pour planter du chou vert est lorsque la température du sol se situe entre 10 et 25 °C (50 et 77 °F). Ils préfèrent un sol bien drainé avec un pH de 6,0 à 6,5.
Il existe de nombreuses variétés de chou vert parmi lesquelles choisir, chacune avec sa propre saveur et sa propre texture. Certaines variétés populaires incluent Georgia Southern, Vates et Flash. Lors de la sélection des graines ou des semis, recherchez des plantes saines avec des tiges fortes et des feuilles vibrantes.
Dans les prochaines sections de cet article, nous explorerons comment planter du chou vert et fournirons des conseils sur la façon de les entretenir tout au long de la saison de croissance. En suivant ces étapes, vous pourrez déguster de délicieux chou vert tout l’hiver !
Comment faire pousser du chou vert
Les feuilles de chou vert sont un excellent ajout à tout jardin et leur plantation est facile. Commencez par préparer votre sol. Le chou vert préfère un sol fertile et bien drainé avec un pH compris entre 6,0 et 6,5. Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé au sol pour améliorer sa qualité.
Ensuite, choisissez le bon moment pour planter vos feuilles de chou. En Europe, les choux sont généralement plantés au début du printemps ou à la fin de l’été pour une récolte d’automne. La plage de température idéale pour la plantation se situe entre 15°C et 25°C.
Quand il est temps de semer vos graines, assurez-vous de bien les espacer. Plantez les graines à environ 1 cm de profondeur et à 30 cm de distance en rangées espacées d’environ 60 cm. Recouvrez les graines de terreau et arrosez-les abondamment.
Gardez le sol humide mais pas gorgé d’eau pendant que vos feuilles de chou poussent. Une fois qu’ils ont atteint une hauteur d’environ 10 cm, éclaircissez-les de manière à ce que chaque plant soit espacé d’environ 45 cm.
En suivant ces étapes simples, vous serez en mesure de faire pousser du chou vert sain qui ajoutera de la saveur et de la nutrition à vos repas tout au long de l’année. Et avec le coût moyen du chou vert d’environ 2 € par kilogramme dans les supermarchés, cultiver le vôtre peut vous faire économiser de l’argent à long terme !
Prendre soin de vos verts
Cultiver du chou vert n’est que la moitié de la bataille. Pour assurer une récolte réussie, vous devez prendre soin de vos plantes correctement. Voici quelques conseils sur la façon de prendre soin de vos feuilles de chou :
Arrosage : Le chou vert a besoin d’un arrosage constant pour prospérer. Assurez-vous que le sol est humide mais pas gorgé d’eau. Arrosez régulièrement vos plantes, surtout pendant les périodes de sécheresse.
Fertilisation: Les feuilles de chou vert sont de gros mangeurs et nécessitent une fertilisation régulière pour bien pousser. Utilisez un engrais équilibré avec un ratio NPK de 10-10-10 ou 15-15-15. Appliquez l’engrais toutes les deux semaines pendant la saison de croissance.
Paillage : Le paillage aide à garder le sol humide et supprime les mauvaises herbes. Appliquez une couche de paillis organique autour de vos plantes, en veillant à l’éloigner des tiges.
Lutte antiparasitaire : Le chou vert est sujet aux parasites tels que les pucerons, les vers du chou et les altises. Gardez un œil sur ces parasites et appliquez des insecticides organiques si nécessaire.
Récolte : Récoltez vos feuilles de chou vert lorsqu’elles atteignent leur pleine taille, généralement environ 60 à 90 jours après la plantation. Coupez d’abord les feuilles extérieures, en laissant le centre intact afin que de nouvelles feuilles puissent continuer à pousser.
En suivant ces conseils d’entretien, vous pourrez profiter d’une récolte abondante de délicieux chou vert qui ajouteront de la saveur et de la nutrition à vos repas d’hiver. N’oubliez pas que prendre soin de vos plantes est essentiel pour une expérience de jardinage réussie !
