PLATEAUX REPAS Chauds

Maison Pallandre s’invite à votre bureau grâce à un concept inédit autour de contenants originaux permettant la conservation des saveurs gastronomiques de chaque plat. Le plat principal peut être réchauffé soit à l’aide d’un four ou d’un four micro-ondes, les bocaux ne sont pas consignés ils vous appartiennent. Bonne dégustation !
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La conciergerie

Le Chef martial met en avant pour l’entrée, le contraste entre le crémeux de la chantilly à la moutarde et la dimension terreuse de la betterave, en faisant jouer les textures avec le coulant de l’œuf mollet et la mousse de betterave.
Pour le plat, le chef tient à mettre en avant un poisson simple, avec une cuisson parfaite, une huile vierge bien assaisonnée qui vient juste rehausser le tian de légumes de saison.
Un produit simple sublimé par la technique d’un grand chef !!
Pour le dessert, le chef Pâtissier Corenthin fait preuve de créativité pour sublimer le citron, un dessert classique revisité par ses soins.

La conciergerie

Entrée : Crémeux de Betteraves, son œuf mollet et sa chantilly Savora
Plat : Filet de loup de mer, tian de Légumes et sa sauce Vierge
Dessert : Cheesecake au Citron
Petit pain individuel // couverts jetables

Disponible à la commande à partir du 19 mai au 25 mai.
Livraison du plateau repas possible du 22 mai au 26 mai inclus.

 

 

11,50€ HT
Ce produit n'est plus disponible. Lundi prochain un nouveau repas prendra sa place

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